Поради Супрун про бутерброди: «Шкідливу ковбасу заміняйте салом»

Поради Супрун про бутерброди: «Шкідливу ковбасу заміняйте салом»

Звичний для всіх нас перекус у вигляді бутерброда з ковбасою та маслом насправді шкідливий для здоров’я.

Про це пише виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я Уляна Супрун. Такі бутерброди шкідливі та дорогі, каже вона й розглядає інгредієнти с погляду їхньої шкідливості.

Так, у білому хлібі багато солі, а збільшення кількості солі в організмі спричиняє ризик серцево-судинних хвороб, що переважно пов’язані з високим артеріальним тиском або серцевою недостатністю. Також батон піднімає рівень цукру в крові.

Ковбаса – це спресоване та перероблене м’ясо, у яке додають нітрит та бензпірен. Якщо часто вживати спресоване м’ясо, збільшується ймовірність раку прямої кишки та підшлункової залози. Тим, кому важко відмовитися від ковбаси та сосисок, Супрун радить вживати їх не частіше ніж тричі на тиждень і не більше 50 г на день.

Вершкове масло, якщо воно справжнє, навпаки, корисне: у ньому є вітаміни А, D, K. Але в маслі багато насичених жирів, від надмірного вживання яких нас справедливо застерігають медики.

Уляна Супрун радить вживати здорові канапки, наприклад з чорного хліба, гірчиці та сала. Ковбасу можна замінити печеним м’ясом. Хліб має бути висівковим: у ньому більше вітамінів і є клітковина, а ще в нього менший глікемічний індекс.

«Можете обрати житній хліб в ньому багато магнію, заліза, кальцію та вітамінів групи В. Ковбасу можна замінити печеним м’ясом, печінковим паштетом, форшмаком або хумусом. Це якісні та безпечні джерела білка, заліза та цинку. Додавайте овочі, яблука, зелень, коренеплоди і гриби до паштетів. Так вони міститимуть більше клітковини та вітамінів і менше жиру. Іншими «намазками» можуть бути кисломолочний сир та зелень, фета і солодкий перець, паштети із баклажанів чи грибів або з гарбуза та сала»,радить Супрун.

МАТЕРІАЛ ДО ТЕМИ: Поради Супрун: чим можна запивати таблетки

Leave a reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *