Як вплине новий врожай та криза на ціни за хліб

Як вплине новий врожай та криза на ціни за хліб

Згідно з даними Міністерства розвитку економіки, станом на 13 липня українські сільгоспвиробники зібрали вже 36,7 млн тонн зернових і зернобобових культур з площі 9,3 млн га. Зрозуміло, що збір іще триває, однак яким буде кінцевий результат зважаючи на негативні чинники: суху зиму, дощову весну, паводки, спеку? Про те, як вплинули ці чинники на врожай та як зміниться ціна на хліб дізнавалися у експертів та аграріїв.

Чи видається рік урожайним?
Пандемія коронавірусу внесла свої корективи у розвиток всіх галузей, і сільськогосподарська не виняток. Та попри невтішні прогнози та передбачення кризи, експерти заспокоюють, вони переконують, що панікувати не потрібно  хліб в Україні точно буде. Наші аграрії забезпечують зерном не лише українців, близько 70% врожаю наша країна віддає на експорт.

“Урожай у нас буде. Зберемо менше ніж 2019 року, але навіть цього нам більш ніж вистачить для власного споживання. Україна експортує 70% того, що вирощує. На внутрішньому ринку ціна залежатиме винятково від світової, де все більш-менш стабільно”, – розповідає голова Національної Ради економічного розвитку Олексій Дорошенко.

Подібну думку висловлює і голова ГС “Аграрний союз України” Геннадій Новіков. Він стверджує, що загалом врожай буде непоганий, трішки менший ніж минулого року. Трохи врожай постраждав в окремих частинах Миколаївської, Одеської, Херсонської, Запорізької областей близько 10% через посуху. Та навіть такі оцінки дозволяють припускати, що на формування цін це не вплине критично.

“Вартість, яка формується по ячменю свідчить – ціновий тренд буде торішній. За ячмінь хочуть отримати ціну 2019 року – це 4-4200 (з ПДВ та за готівку). В цій ситуації, як завжди, зиск отримають посередники”, – переконаний Геннадій Новіков.

Ціноутворення на хліб

За словами експертів, вартість хлібу трошки підвищиться. Адже ціна на світовому ринку зросла ще у березні, потім трохи впала. В Україні такого підвищення не спостерігалось. Олексій Дорошенко пояснює, що наші продавці вже розтягнули підвищення ціни на певний час. Експерт прогнозує, що вартість хлібу по трохи зростатиме, починаючи з серпня.

“На 1% чи й трошки більше відсотків ми побачимо здорожчання хліба. Це данина світовим тенденціям. Хоч у нас врожай прогнозується й не такий, як минулого року, проте він буде непоганий. Урожай у світі прогнозується приблизно на рівні минулого року”, – додає Дорошенко.

На противагу, Геннадій Новіков пояснює про певну особливість в Україні: не кількість врожаю впливає на ціну, ціноутворення не є логічним.

“Ще у 2019 році я б сказав – немає причин для подорожчання хліба, основний компонент якого – борошно, а воно на 30% подешевшало. Але в 2019 році, одразу після збирання врожаю зерно коштувало 4,300, а через 6 місяців воно ж приблизно 5 тисяч. І тоді хлібопекарі почали казати про необхідність підвищувати ціну хліба через подорожчання зерна”, – розповідає деталі Геннадій Новіков.

Експерт пояснює, що ціна на хліб формувалась у 2018 році, коли зерно коштувало 6-7 тисяч гривень за тону. Вочевидь, тоді хлібопеки працювали не у збиток. Але, коли ціна в 2019 році з 4300 піднялась до 5 тисяч гривень за тонну, хлібопеки одразу ж розпочали розмови про підвищення вартості своєї продукції.

Leave a reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.