Советы Супрун о бутербродах: «Вредную колбасу заменяйте салом»

Советы Супрун о бутербродах: «Вредную колбасу заменяйте салом»

Привычный для всех нас перекус в виде бутерброда с колбасой и маслом на самом деле вреден для здоровья.

Об этом пишет исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун. Такие бутерброды вредные и дорогие, говорит она и рассматривает ингредиенты с точки зрения их вредности.

Так, в белом хлебе много соли, а увеличение количества соли в организме вызывает риск сердечно-сосудистых заболеваний, преимущественно связанных с высоким артериальным давлением или сердечной недостаточностью. Также батон увеличивает уровень сахара в крови.

Колбаса – это спрессованное и переработанное мясо, в которое добавляют нитрит и бензпирен. Если часто употреблять спрессованные мясо, увеличивается вероятность рака прямой кишки и поджелудочной железы. Тем, кому трудно отказаться от колбасы и сосисок, Супрун советует употреблять их не чаще трех раз в неделю и не более 50 г в день.

Сливочное масло, если оно настоящее, наоборот, полезно: в нем есть витамины А, D, K. Но в масле много насыщенных жиров, от чрезмерного употребления которых нас справедливо предостерегают медики.

Ульяна Супрун советует употреблять здоровые бутерброды, например из черного хлеба, горчицы и сала. Колбасу можно заменить запеченным мясом. Хлеб должен быть с отрубями: в нем больше витаминов и есть клетчатка, а еще у него меньший гликемический индекс.

«Можете выбрать ржаной хлеб в нем много магния, железа, кальция и витаминов группы В. Колбасу можно заменить запеченным мясом, печеночным паштетом, форшмаком или хумусом. Это качественные и безопасные источники белка, железа и цинка. Добавляйте овощи, яблоки, зелень, корнеплоды и грибы в паштеты. Так они будут содержать больше клетчатки и витаминов и меньше жира. Другими «намазками» могут быть творог и зелень, фета и сладкий перец, паштеты из баклажанов, грибов или из тыквы и сала», – советует Супрун.

МАТЕРИАЛ ПО ТЕМЕ: Советы Супрун: чем можно запивать таблетки

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *