Гуцульська коров'яча бриндза отримала географічне зазначення

Гуцульська коров'яча бриндза отримала географічне зазначення

Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины зарегистрировало географическое указание «Гуцульская коровья брындза» как название места происхождения товара: сыр. Это уже второе географическое указание на сыр, которое было зарегистрировано в Украине в рамках проекту ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине». Об этом пишет “Івано-Франківщина Туристична”.

«Управляющим географического указания« Гуцульская коровья брындза »является общественный союз« Ассоциация карпатских вождем », расположенной в поселке Верховина. Работа по регистрации ГЗ на брынза началась в 2018 г.; при поддержке экспертов проект полонинские хозяйства создали союз и разработали все необходимые документы для регистрации ГЗ», – говорится в сообщении.

Отмечается, что ГЗ является знаком качества, который удостоверяет тесную связь продукта с территорией и гарантирует высокое качество потребителям. Именно поэтому было также создана соответствующая система контроля производства и готового продукта ГЗ «Гуцульская коровья брындза».

В этом году сертификацию прошли 6 полонинских хозяйств: Крынта, Скупова, Луковица, Бибраткивка, ФГ «Згарда», Щивник. Они отвечают всем требованиям плана контроля и имеют право маркировать свою брынза как ГЗ «Гуцульская коровья брындза». Завершающим этапом регистрации станет получение соответствующего свидетельства в ближайшее время.

 

Для справки. Географическое указание является знаком, что наносится на продукт и удостоверяет его высокое качество, долгую традицию производства и особую связь с территорией, где его производят. Благодаря этому производители продукции с маркой географического указания могут защищать свои права и увеличивать рынок сбыта, а потребители, покупая такой продукт, получают гарантированное качество со специфическими региональными характеристиками. Географические указания предоставляют потребителям четкие гарантии и информацию о продукте.

Географические указания помогли получить мировую славу таким продуктам как Шампанское, Коньяк, сыры Рокфор, Бри и многие другие.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *